About
फूड बिझनेसचे
गुप्त सूत्र:
अक्षय कुकींग अकादमी
अन्न हे आपल्या आयुष्याचा एक अविभाज्य भाग आहे. आपल्या जीभेवर चव चढवणारे पदार्थ तयार करणे आणि लोकांना आनंद देणे हेच आमचे ध्येय आहे. हीच भावना अक्षय कूकिंग अकॅडेमी च्या पायाभूत तत्त्वांमध्ये आहे.
अक्षय चौधारी यांच्या नेतृत्वाखाली ही अकादमी उभी राहिली आहे. अन्न आणि हॉटेल व्यवस्थापनातील 6+ वर्षांचा अनुभव आणि पदवी (विशिष्ट पदवी असेल तर नमूद करा) असलेल्या अक्षय यांनी यशस्वी रेस्टॉरंट्सची मालकी (Matka Biryani, Ugale Amruttulya, AC Pav Bhaji & Masala) सांभाळली आहेत. त्यांच्या पदार्थांनीच नाही तर त्यांच्या व्यवसाय कौशल्यांनीही लोकांना भुरळ केले आहे.
0
+
OUTLETS
तुमच्या mentor ला जाणून घ्या
रस्त्याचा कडेला सुरुवात ते
३ यशस्वी फूड ब्रॅंड
अक्षय चौधरी यांचा जन्म एका छोट्या गावात गरीब परिस्थितीत झाला.
शिक्षणात त्यांना थोडा अडथळा आला. ते बारावीमध्ये परीक्षेत उत्तीर्ण झाले नाहीत. त्यामुळे शिक्षणा n सोबतच त्यांनी वेगवेगळी कामं करायला सुरुवात केली.
कठोर परिश्रम आणि लगनशीलतेनं त्यांनी हॉटेलमध्ये रात्रीची पार्ट-टाइम नोकरी करून हॉटेल मॅनेजमेंटचं शिक्षण पूर्ण केलं त्यांच्या कौशल्याची दखल घेतली गेली आणि त्यांना प्रसिद्ध ताज हॉटेलमध्ये नोकरी मिळाली. तिथे मिळालेला अनुभव त्यांच्यासाठी अमूल्य ठरला. मात्र, स्वप्न स्वतःचं काहीतरी उभं करायची तीव्र इच्छा होती. त्यामुळे आलेली आंतरराष्ट्रीय हॉटेलची मोहक नोकरीची ऑफरही त्यांनी धाडसाने नाकारली.
मुंबईच्या रस्त्यावर बिर्याणी विकायचा निर्णय धक्कादायक वाटला असला तरी त्यामागे दूरदृष्टी होती. अक्षय यांच्या 'मटकाज बिर्याणी'ला लवकरच ग्राहकांचा उत्तम प्रतिसाद मिळू लागला. आणि लवकरच त्यांनी फ्रँचायझी देण्यास सुरुवात केली. आज 'माटकाज बिर्याणी'चे ५० पेक्षा जास्त आउटलेट्स आहेत. यासोबतच त्यांनी 'उगले अमृततुल्य' आणि 'एसी पावभाजी' हे दोन यशस्वी ब्रँडही सुरू केले. आज अक्षय चौधरी करोडोंचा व्यवसाय करतात आणि मराठी तरुणांना हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि फ्रँचायझी उद्योगात यशस्वी व्हायसाठी मदत करण्याचं स्वप्न पाहतात
